Toggle navigation
Подсвинок.хрю
Главная
Свежее
Добавить статью
Профиль
Группы
Больше
Продвинутый поиск
Новые события
Облако тегов
Топ пользователей
RSS-Потоки
Регистрация
Вход
Новости
Спам
Главная
ZloyGerman
/
Дизлайкнуты
ZloyGerman
Искать
1 Мои друзья
1 Подписчики
Персональные данные
Когда
Опубликованы
Добавлены
Комментарии
Лайкнуты
Дизлайкнуты
Избранные
0
Воронежские учёные придумали, как производить молоко из конопли
PinkyPon
454 дней назад
Новости
молоко
конопля
изобретение
смешное
https://www.yaplakal.com
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из конопли. На основе белка из семян конопли можно создать йогурты, котлетный фарш, добавку для спортивного питания, рассказала ТАСС в среду доцент кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Людмила Василенко.
"Мы создали технологию для получения молока из конопляной семечки для выхода на промышленное производство. У нас в промышленных масштабах конопляное молоко пока не производят. У белка конопли уникальный состав, высокое содержание альбумина, он очень близок к животному белку, у него очень высокая усвояемость", - сказала она.
Собеседница агентства добавила, что проект реализуется с помощью Российского научного фонда, в содружестве с
Подробности
российской компанией, которая к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли. Василенко пояснила, что из семечек конопли выделяют белок, из которого можно производить также растительное сгущенное молоко, котлетный фарш, масло, йогурты, добавки в пищевые продукты, для спортивного питания и так далее.
Василенко уточнила, что белок конопли полезнее соевого белка, так как он меньше вызывает аллергию, не содержит тяжело удаляемые компоненты, которые препятствуют полноценному усвоению. При всех преимуществах конопляное молоко всего на 20% дороже соевого молока. По ее словам, молоко из конопли не имеет запаха, оно имеет насыщенный белый цвет, сладковатый вкус, похожий на молоко из фундука, при этом его производство вдвое дешевле, чем из фундука.
Воронежский государственный университет инженерных технологий основан в 1930 году. Это один из крупнейших вузов Воронежа, в нем на девяти факультетах обучаются более 8 тыс. студентов.
×
Вход
Имя пользователя/Email
Пароль
Запомнить
Войти с Google
Войти с Yandex
×
Регистрация
Логин
Email
Пароль
Минимум пять символов
Подтверждение пароля
reCAPTCHA
×
Вход
Имя пользователя/Email
Пароль
Запомнить
Войти с Google
Войти с Yandex
Забыт пароль?